Die diesjährige Kartoffelernte fällt überdurchschnittlich groß aus. Mehr Anbaufläche und ein Ertragszuwachs sorgen für reichlich Ware am Markt.
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Die Stellschrauben und Zahnräder am Milchmarkt
Ein weltweit steigendes Rohstoffaufkommen, eine erhöhte Verbrauchernachfrage im Inland sowie eine stetig wachsende Exportquote Deutschlands. Wie…
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Wie geht es weiter an den Agrar- und Rohstoffmärkten?
Die bisherigen Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die Agrar- und Rohstoffmärkte waren enorm: Angefangen bei fehlenden Erntehelfern über Störungen in…
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Ausreichend Rohstoff
Die Back- und Teigwarenbranche in Deutschland nimmt in der Lebensmittelindustrie einen vorderen Platz ein. Eine ausreichende Rohstoffversorgung ist…
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BDFW 2020 goes virtual
Die Corona-Pandemie hat an vielen Stellen Einfluss auf den Fleischmarkt: Einbrüche in der Außer-Haus-Verpflegung, Schlachthausschließungen und…
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Möhren boomen
Möhren gehören eindeutig zu den von den Verbrauchern bevorzugten Gemüsearten zu Corona-Zeiten. Dabei dürfte ihnen die relativ gute Lagerfähigkeit im…
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Verbraucher zahlten im April mehr für frische Nahrungsmittel
Die Verbraucher in Deutschland mussten im April beim Einkauf frischer Lebensmittel tiefer in die Tasche greifen. Wesentlich teurer als vor einem Jahr…
Gartenbau
Deutsche Erdbeeren – Wie geht es 2020 weiter?
Die Erdbeersaison ist zwar noch jung, aber bereits vor Beginn stand fest, dass sie nicht mit den Vorjahren vergleichbar sein wird. Die Corona Pandemie…
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Der Lebensmittelmarkt in Krisenzeiten
Die Lebensmittelnachfrage wird von der Corona Krise erheblich beeinflusst. Der erzwungene weitgehende Wegfall der Außer-Haus-Verpflegung beflügelt die…
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Verbraucher feiern den deutschen Apfel
Ob rot oder grün, alt bewährte Sorte oder neue Züchtung: Die Vielfalt bei Äpfeln kennt keine Grenzen. Am "Tag des deutschen Apfels" rückt das Kernobst…
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