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AMI-Akademie

Fachbeiträge unserer Marktexperten

Was bewegt die Branche? Hier finden Sie Fachartikel und Beiträge zu marktrelevanten Themen, zusammengestellt von den Experten der AMI-Akademie.


Fachbeiträge

Mischen possible – DOGK 2020

Beutel mit Möhren in verschiedenen Farben, Trauben rot/hell oder Blumenkohl + Brokkoli in einer Schale und am Mix-Automaten ganz nach Lust und Laune…

Fachbeiträge

Zuhause wird mehr Bio-Milch konsumiert

Die Verbraucher haben nicht nur mehr Toilettenpapier und Mehl gekauft, sondern sich auch für den zwangsweisen Aufenthalt in den eigenen vier Wänden…

Fachbeiträge

Milch, Butter und Käse beim Verbraucher gefragt

Der Start am Milchmarkt war 2020 vielversprechend. Welche Veränderungen ergeben sich durch die Coronakrise?

Fachbeiträge

Deutscher Spargel – Was bringt die neue Saison?

Die Sonne scheint, die Temperaturen erreichen ein frühlingshaftes Niveau – Wohlfühlbedingungen für Spargelpflanzen und Verbraucher. Doch was erwartet…

Fachbeiträge

Tausendundeine Milch – Allheilmittel oder doch nur Nischenlösung?

Die Erzeugung von konventioneller Milch ist in Deutschland weiter rückläufig. Ihre Bedeutung nimmt ab, bereits 2018 sank der Anteil unter 50 %. Wohin…

Fachbeiträge

Bio-Äpfel in aller Munde

Die Produktion von Bio-Äpfeln legt zu. Bisher boomt auch die Nachfrage nach Bio-Äpfeln und die europäischen Anbauregionen werden wohl nicht bis in den…

Fachbeiträge

Bitte bestätigen!

Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat am 1.10.2019 eine Entscheidung zur Einwilligung in Cookies getroffen. Was bedeutet dies für die Praxis?

Fachbeiträge

Wachsender Bio-Markt

Die deutsche Bio-Fläche ist in den vergangenen Jahren deutlich gewachsen. Dies war auch dringend erforderlich, um die wachsenden Tierbestände zu…

Fachbeiträge

Herausforderung der Schweinemast

Die wirtschaftliche Situation für Schweineproduzenten in Deutschland ist oft schwierig. Wie rentabel ist die Schweinemast?

Fachbeiträge

Welche Rolle spielt der Außer-Haus-Verzehr für frisches Obst und Gemüse?

Immer mehr Menschen nehmen immer mehr Mahlzeiten außer Haus ein. Angefangen bei den Kleinsten in der Kita über die Schulverpflegung, Mensen und…

Mischen possible – DOGK 2020
Zuhause wird mehr Bio-Milch konsumiert
Milch, Butter und Käse beim Verbraucher gefragt
Deutscher Spargel – Was bringt die neue Saison?