Branchendialog Fleisch und Wurst: Preisdruck, Kostenexplosion und Verbraucherwünsche
Während die Kosten in der Tierhaltung steigen, sehen sich die Marktteilnehmer zugleich immer größeren Herausforderungen gegenüber. Der Kunde wünscht…
Fachbeiträge
Sinkende Getreidepreise lassen den Markt kaum aufatmen
Nach Preisrekorden im zurückliegenden Jahr entspannt sich die Lage an den globalen Getreidemärkten. Die Aussichten sind hinsichtlich der Ernten für…
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Zwischen Tradition und Moderne – Weihnachtssternsaison 2022
Während die Gärtner mit steigenden Produktionskosten kämpfen, sind die Verbraucher angesichts steigender Lebenshaltungskosten verunsichert, sie…
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Milchimitate – Wettrennen um die Gunst der Verbraucher
Pflanzliche Drinks als Milchersatz sind im Kommen und vor allem Produkte aus Hafer liegen bei den Verbrauchern weit vorne. Wie sieht es bei veganen…
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DOGK liefert Impulse für die Obst- und Gemüsebranche
Gut 400 Teilnehmer konnten die drei Organisatoren des Deutschen Obst- und Gemüsekongresses am 13. September in Düsseldorf begrüßen. Die Reaktionen auf…
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Deutscher Obst und Gemüse Kongress 2022
Wer sich jetzt zum Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2022 anmeldet wird belohnt: Bis zum 30. Juni gilt noch der Frühbucherpreis. Seien Sie dabei, wenn…
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Was blüht dem Zierpflanzenmarkt?
Das zweite Pandemiejahr 2021 bescherte dem deutschen Markt für Blumen & Zierpflanzen ein Rekordergebnis von mehr als 10 Mrd. EUR. Das Thema Grün und…
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Profitable Landwirtschaft neu gedacht
Auf der Produktionsebene explodieren die Kosten, die trotz steigender Erlöse nicht vollständig kompensiert werden können. Wie müssen sich die…
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Chancen und Grenzen – Gehört künstliches Fleisch künftig zu unserer Ernährung?
Erbsen-Nuggets, Soja-Hackfleisch und Weizen-Frikadellen – Die Liste der Fleischersatzprodukte ist lang und wird stetig länger. Die überwiegende Anzahl…
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DOGK 2021: Einkaufstätten im Wandel
Gut 310 Teilnehmer vor Ort im CCD in Düsseldorf und 40 Gäste im Streaming konnten die Organisatoren des DOGK 2021 am 14. September begrüßen. Viele…
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