Zwiebelsaison 2023/24 von Witterungsextremen geprägt
Nach einem witterungsbedingt, knappen Erntejahr 2022, stand die deutsche Zwiebelsaison 2023/24 von Beginn an erneut vor klimatischen…
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Ölsaaten Forum 2023 – Ölsaaten zwischen Rekordanbau und Nachhaltigkeit
Die politischen Rahmenbedingungen hinsichtlich der Nachhaltigkeit entwickeln sich rasant. Ölsaaten und deren Produkte stehen dadurch zunehmend im…
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DOGK 2023: Normalisieren sich die Märkte für Obst und Gemüse?
Die vergangenen 4 Jahre waren nicht nur für die Akteure in der Wertschöpfungskette frisches Obst und Gemüse ein Wechselbad der Gefühle. Pandemie,…
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Ertragseinbußen übertreffen Flächenplus
Die deutsche Rapsernte 2023 wird trotz des größeren Areals hinter dem Vorjahresergebnis zurückbleiben. Im langjährigen Durchschnitt stehen die Erträge…
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DOGK 2023: Regionalität versus Importe
Da die Nachfrage nach Obst und Gemüse in Deutschland überwiegend durch Importe gedeckt wird, vermutet man hier oft ungenutztes Potential für die…
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Milchmarkt bildet Boden aus – Geht es wieder nach oben?
Die Milchmärkte sind volatil und werden es auch bleiben. Die preisliche Entwicklung in den Jahren 2022 und 2023 sind eindrucksvolle Beispiele für das…
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Branchendialog Fleisch und Wurst: Preisdruck, Kostenexplosion und Verbraucherwünsche
Während die Kosten in der Tierhaltung steigen, sehen sich die Marktteilnehmer zugleich immer größeren Herausforderungen gegenüber. Der Kunde wünscht…
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Sinkende Getreidepreise lassen den Markt kaum aufatmen
Nach Preisrekorden im zurückliegenden Jahr entspannt sich die Lage an den globalen Getreidemärkten. Die Aussichten sind hinsichtlich der Ernten für…
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Zwischen Tradition und Moderne – Weihnachtssternsaison 2022
Während die Gärtner mit steigenden Produktionskosten kämpfen, sind die Verbraucher angesichts steigender Lebenshaltungskosten verunsichert, sie…
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Milchimitate – Wettrennen um die Gunst der Verbraucher
Pflanzliche Drinks als Milchersatz sind im Kommen und vor allem Produkte aus Hafer liegen bei den Verbrauchern weit vorne. Wie sieht es bei veganen…
Zwiebelsaison 2023/24 von Witterungsextremen geprägt
Ölsaaten Forum 2023 – Ölsaaten zwischen Rekordanbau und Nachhaltigkeit
DOGK 2023: Normalisieren sich die Märkte für Obst und Gemüse?
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