AMI-Akademie

Die Preise für frische Lebensmittel bleiben in Bewegung. Laut dem AMI-Frischeindex stiegen die Verbraucherpreise im September 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 1,4 %. Damit liegen die Preise bereits den zweiten Monat in Folge höher als vor einem Jahr. Interessant ist, dass sich die Entwicklungen auf den Märkten für Obst, Gemüse und Kartoffeln unterschiedlich zeigen – während Obst und Gemüse teurer wurden, konnten Kartoffeln günstiger angeboten werden.

Frisches Obst: Preisanstiege bei Trauben und Heidelbeeren

Besonders auffällig ist der Preisanstieg bei frischem Obst. Während Bananen, Zitrusfrüchte und Äpfel für Verbraucher etwas günstiger waren, kam es in anderen Segmenten zu merklichen Verteuerungen. Der Preis für helle Trauben schoss aufgrund knapper Liefermengen aus Italien um ganze 14 % nach oben. Heidelbeeren wurden ebenfalls teurer, weil der Wechsel von der heimischen Ernte zur Ware aus Übersee nicht reibungslos verlief. Insgesamt verteuerte sich frisches Obst im Vergleich zum Vorjahr um durchschnittlich 4,9 %.

Gemüse: Salatgurken als Spitzenreiter bei den Preiserhöhungen

Im Gemüsebereich lagen die Preise im September nur leicht über dem Vorjahresniveau (+0,6 %), aber auch hier gab es Ausreißer. Besonders Salatgurken stachen hervor, deren Preise um satte 91 % in die Höhe schnellten. Das Angebot war hier extrem knapp, was die Preisentwicklung stark beeinflusste. Blumenkohl und Brokkoli wurden ebenfalls teurer, allerdings fielen die Preissteigerungen mit 18 % bzw. 4 % vergleichsweise moderat aus. Gleichzeitig konnten Verbraucher bei Möhren und Zwiebeln von deutlichen Preisrückgängen profitieren: Möhren waren 13 % und Zwiebeln sogar 18 % günstiger als im Vorjahr.

Was steckt hinter den Preisschwankungen?

Wenn Sie mehr über die Preisentwicklung und das veränderte Einkaufsverhalten der Verbraucher erfahren möchten, laden wir Sie herzlich zu unserem AMI Web-Seminar „Frische Fakten“ ein. Am 10. Dezember 2024 werfen Judith Dittrich und Camille Amling einen Blick auf das vergangene Jahr und beantworten Ihre Fragen. Melden Sie sich an und bleiben Sie auf dem Laufenden!