AMI-Akademie

Die politischen Rahmenbedingungen hinsichtlich der Nachhaltigkeit entwickeln sich rasant. Ölsaaten und deren Produkte stehen dadurch zunehmend im…

Die vergangenen 4 Jahre waren nicht nur für die Akteure in der Wertschöpfungskette frisches Obst und Gemüse ein Wechselbad der Gefühle. Pandemie,…

Die deutsche Rapsernte 2023 wird trotz des größeren Areals hinter dem Vorjahresergebnis zurückbleiben. Im langjährigen Durchschnitt stehen die Erträge…

Da die Nachfrage nach Obst und Gemüse in Deutschland überwiegend durch Importe gedeckt wird, vermutet man hier oft ungenutztes Potential für die…

Die Milchmärkte sind volatil und werden es auch bleiben. Die preisliche Entwicklung in den Jahren 2022 und 2023 sind eindrucksvolle Beispiele für das…

Während die Kosten in der Tierhaltung steigen, sehen sich die Marktteilnehmer zugleich immer größeren Herausforderungen gegenüber. Der Kunde wünscht…

Nach Preisrekorden im zurückliegenden Jahr entspannt sich die Lage an den globalen Getreidemärkten. Die Aussichten sind hinsichtlich der Ernten für…

Während die Gärtner mit steigenden Produktionskosten kämpfen, sind die Verbraucher angesichts steigender Lebenshaltungskosten verunsichert, sie…

Pflanzliche Drinks als Milchersatz sind im Kommen und vor allem Produkte aus Hafer liegen bei den Verbrauchern weit vorne. Wie sieht es bei veganen…