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Die Fleischbranche erwirtschaftet in Deutschland den mit Abstand größten Umsatz der Lebensmittelindustrie. Zugleich sank die Zahl der fleischverarbeitenden Unternehmen sowie der Schlachtbetriebe zuletzt aber deutlich. Auch der Umsatz fiel im vergangenen Jahr geringer aus.

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Die unterschiedlichen Anforderungen in der Verwendung von Ölsaaten und Pflanzenöl als Nahrung für Mensch und Tier sowie für klimafreundliche Kraftstoffe waren schon immer eine Herausforderung. Der weitgehende Ausfall der Ukraine als Lieferant hat die Situation verschärft. Auf dem Ölsaaten Forum am 16. September 2022 trifft sich Branche zum Dialog.

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News - (AMI)
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Vom Saatgut bis zum Point of Sale – der Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2022 ist DER Pflichttermin für alle Entscheider:innen in der Obst- und Gemüsebranche. Jetzt anmelden und im September beim DOGK in Düsseldorf dabei sein.

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AMI-Akademie

Ihr Partner für passgenaue Seminare und Veranstaltungen im Agribusiness.

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Branchenteilnehmer treffen, Entwicklungen diskutieren, Neues erfahren, gemeinsam lernen. Das und mehr machen wir mit der AMI-Akademie möglich. Nennen Sie uns Ihren Bedarf und Ihre Wünsche – vom Seminar, über Workshops, Vorträge und Kongresse bis zu Weiterbildungsangeboten für Ihre Mitarbeiter – wählen Sie das Veranstaltungsformat, das zu Ihren Bedürfnissen am besten passt. Wir übernehmen Konzeption und Organisation.


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Christian Alter

Geschäftsführer

Vorträge mit Bewertung der Bestimmungsfaktoren, Aufzeigen von aktuellen Trends und Empfehlungen zu einkaufs- und…

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Alexander Beck

Geschäftsführender Vorstand der AöL e.V.

Die Kombination aus Erfahrungswissen als aktiver Landwirt und dem Studium der Ernährungswissenschaften und…

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Margit M. Beck

Marktanalystin

Langjährige Berufserfahrung und gute Vernetzung in der Branche ermöglichen die tiefere Analyse des Marktgeschehens.…

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Hans-Christoph Behr

AMI-Bereichsleiter Ökolandbau / Verbraucherforschung

Entdecken von neuen Fakten und Zusammenhängen am Markt. Mit Storytelling vermittele ich explizites Wissen und…

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Alexander Böhm

Freelancer

Vielseitigkeit, und dabei alles gut und nicht nur halbherzig können/erledigen

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Mechthild Cloppenburg

AMI-Produktmanagerin Fleischwirtschaft

20 Jahre Erfahrung Face-to-Face in der landwirtschaftlichen Unternehmensberatung sind mein Fundament für eine praxisnahe…

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Tosin A. David

Referentin für emotionales Marketing und emotionale Kundenansprache

Mehr & besser geht immer! Kunden(beziehungen) brauchen Pflege und Highlights, damit sie gerne kaufen, gerne wieder…

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Judith Dittrich

AMI-Marktanalystin Verbraucherforschung

Als Ernährungswissenschaftlerin habe ich den Verbraucher im Blick. Meine analytischen Fähigkeiten nutze ich zur…

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Mathias Ebert

Freiberuflicher Manager, Marktbeobachter, Ökonom

Deutscher mit mindestens einem Bein in Polen, stets offen für neue Eindrücke. Ich liebe es, meinen Horizont stetig zu…

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Thomas Els

AMI-Marktanalyst Verbraucherforschung

Ich analysiere die Ernährungsbranche und das Verbraucherverhalten aus ganz unterschiedlichen Blickwinkeln mit…

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Gabi Franke-Ullmann

Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberaterin/DGE

Biomedizinische Zusammenhänge faszinieren mich seit mehr als drei Jahrzehnten, inzwischen mit dem Fokus auf…

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Frank Gerriets

Geschäftsführer, Organic Services GmbH

Digitalisierung, Software basierte (Bio-) Qualitätssicherung und Compliance Management. 30 Jahre Expertise in…

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Andrea Gerschlauer

Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberaterin/DGE

Mein medizinisches und ernährungswissenschaftliches Knowhow – verbunden mit Empathie und persönlicher Erfahrung –…

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Carsten Gieseler

CEO & Co-Founder fodjan GmbH

Als Visionär setzt sich Carsten Gieseler für die digitale Zukunft der Nutztierhaltung, insbesondere für ein modernes…

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Christoph Hambloch

AMI-Marktanalyst Pflanzenbau

Ich habe Freude daran, Nutzen in einem spannenden Netzwerk zu stiften und bleibe neugierig auf die Geschichten hinter…

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Stefan Hardelt

Unternehmensberater Datenschutz

Langjährige Berufserfahrung als Konzern- und freiberuflicher Datenschutzbeauftragter. Praxisnahe Umsetzung der…

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Gabriele Held

AMI-Produktmanagerin Gartenbau

Gewachsen an den täglichen Marktgesprächen am Großmarkt Hamburg, bin ich in der Lage aktuelle Tagestrends schnell zu…

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Gerald A. Herrmann

Geschäftsführer, Organic Services GmbH

Bio-Stratege, Pionier, Innovator und internationaler Bio-Marktexperte mit über 35 Jahren Erfahrung. Fundierte Analysen…

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Klaus-Jürgen Holstein

Geschäftsführer Foodexpertise GmbH

Bioverwender seit über 40 Jahren, Bionetzwerker in den Bereichen Rohwaren- sourcing, Vertrieb in Massenmärkten,…

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Oliver Huesmann

Business Development Asia / CEO

Mit 30 Jahren Erfahrung im internationalen Obst- und Gemüsehandel, im verderblichen Transport- und Logistiksektor,…

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Sonja Illert

AMI-Produktmanagerin Gartenbau

Ich bringe Fakten und Entwicklungen zum Zwiebel- und Möhrenmarkt auf den Punkt. Mein vertrauensvoller Dialog mit den…

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Kerstin Keunecke

AMI-Bereichsleiterin Milchwirtschaft

Komplexe Sachverhalte einfach und verständlich dem Publikum näher bringen. Spaß am Präsentieren. Fokussiert und…

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Tim Koch

AMI-Bereichsleiter Vieh & Fleisch

Ich bin neutraler Analyst. Stets auf der Suche nach dem Warum und dem Weshalb – mit Blick auf zukünftige…

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Michael Koch

AMI-Bereichsleiter Gartenbau

Mich interessieren Hintergründe und Ursachen bei den Marktveränderungen im Obst- und Gemüsesektor. Mit meiner Expertise…

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Helmut König

Unternehmensberater

Spaß am Umgang mit Menschen, in der Vermittlung von Wissen und im Entdecken neuer Möglichkeiten.

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Juliane Michels

AMI-Marktanalystin Milchwirtschaft

Ich tauche gern in das Geschehen am Milchmarkt ein und analysiere die Entwicklungen anhand von Zahlen und Fakten.

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Sonja Müller

Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberaterin/DGE

Mir gelingt eine gute Kombination aus Theorie und Praxis: einerseits die Ernährungs-Wissenschaft, andererseits die…

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Ulrich Nöhle

Lebensmittelchemiker, öfftl. best. Sachverständiger Lebensmittelsicherheit & Hygiene

Vermittelndes Krisenmanagement zwischen amtlicher Überwachung, Kunden und Lieferanten, Fehlersuche, Ursachenbeseitigung,…

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Fritz Prem

Bioobstbauer, Präsident Europäisches Bioobst Forum

Langjährige Erfahrung in der organisierten Vermarktung von Bioobst. Langjährige Erfahrung in der Bioobst-Produktion,…

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Jens Quetsch

AMI-Produktmanager Gartenbau

Ich orientiere mich an den Bedürfnissen des Kunden: Neues erfassen, Bestehendes in Frage stellen, Entwicklungen…

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Christine Rampold

AMI-Marktanalystin Öko-Landbau

Liebe zur Natur und Leidenschaft für den Öko-Landbau. Ich habe eine mehr als 20- jährige Berufserfahrung mit einem…

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Anne Ewens

AMI-Produktmanagerin Gartenbau

Beharrliche Aufarbeitung von Themen, die den Markt bewegen. Strukturierte und anschauliche Präsentation der Marktdaten…

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Peter Rolker

Gartenbauingenieur

Ich verfüge über Wissen und Kenntnisse aus praktischer Erfahrung unter sich verändernden Bedingungen im Anbau und…

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Diana Schaack

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Seit mehr als 18 Jahren analysiere ich nicht nur mit Herzblut die Öko-Märkte, sondern ich lebe sie. Mein Netzwerk in der…

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Ursula Schockemöhle

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Leidenschaft für alles rund ums Obst, Exoten oder heimische Früchte. Auf der Suche nach Trends und neuen Entwicklungen…

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Helwig Schwartau

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Mildred Steidle

Geschäftsführerin, Organic Services GmbH

Bio-Regularien, privat und gesetzlich, Zertifizierung, Akkreditierungen, Barrieren und Handelshemmnisse. Wie…

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Mein umfangreiches Know-how über Vorgänge und Funktionsweisen der Getreide- und Ölsaatenmärkte teile ich gern mit…

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Beeren in allen Farben und Formen sind meine Leidenschaft. Als Expertin bringe ich Fakten und Trends einfach und…

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Ich mag Herausforderungen und bin immer auf der Suche nach passenden Lösungen.

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Burkhard Schaer

Geschäftsführer

Experte für Bio-Lebensmittelmärkte in Europa

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Michael Böhm

Projektleiter / Umweltingenieur dt./frz.

Marktkenntnis und praktische Erfahrung in bio-regionalen und nachhaltigen Lebensmittel-Wertschöpfungsketten in…

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Katja Furmaniak

Seminarschmiede für Office-Management

Beratung, Seminare und Arbeitsplatzcoachings rund ums Büro: Von A wie Ablage bis Z wie Zeitmanagement.

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Alessa Leder

AMI-Produktmanagerin Marketing & Vertrieb

Aktuelle Informationen der Agrarmärkte für unsere Kunden fachgerecht und verständlich aufzubereiten – neutral und…

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Claudio Gläßer

AMI-Produktmanager Gartenbau

Meine Kompetenz: Die Kombination von Praxis und Theorie am Obst- und Gemüsemarkt – für Ihre solide…

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Katja Kamp

Senior Channel Managerin

Expertin am Kunden im Obst- und Gemüsemarkt. Geboren in den Frischebereich begeistert mich Obst und Gemüse sowie der…

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Tobias Flick

Staal. gepr. Diplom-Lebensmittelchemiker

Experte mit praktischen Erfahrungen in Fragen der Qualität, Analytik, Mikrobiologie und dem Lebensmittelrecht in…

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Svenja Herrmann

AMI-Junior Produktmanagerin Agribusiness

Mir gefällt die akribische Analyse von Marktentwicklungen. Mein täglicher Anspruch ist die fachgerechte Aufbereitung der…

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Stephan Scholz

Rohstoffkoordinator Biomilch für Naturland

Ich arbeite seit 20 Jahren für den Ökolandbau und kenne die Branche v.a. von der Seite der landwirtschaftlichen Praxis…

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Lisa Grohmann

AMI-Junior Produktmanagerin Agribusiness

Die praktische Landwirtschaft ist seit Kindesbeinen meine Leidenschaft. Die ganzheitliche Betrachtung und Analyse der…

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Theresa Geueke

AMI-Junior Produktmangerin Agribusiness

Freude an der Analyse von Daten, die die Landwirtschaft betreffen. Als Agrarwissenschaftlerin habe ich die Vieh- und…

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Franzis Ester-Heuing

AMI-Junior Produktmangerin Agribusiness

Der landwirtschafliche Betrieb im privaten Hintergrund gepaart mit dem Studium der Agrarwissenschaften, bildet das…

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Nadja Pooch

AMI-Junior Produktmangerin Agribusiness

Der landwirtschaftliche Bezug aus dem privaten Umfeld gepaart mit dem Studium der Agrarwissenschaften bildet die…

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Sarah Single

AMI-Junior Produktmanagerin Agribusiness

Vielseitige Erfahrungen im In -und Ausland, vom Kaffeeanbau in Ecuador bis zur Schweinezucht und -mast auf der…

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Ich bin mit Herzblut dabei. Die Marktberichterstattung über Blumen & Zierpflanzen ist für mich eher Berufung als Beruf.

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Im Februar mussten die Verbraucher für Trinkmilch, raffiniertes Rapsöl, Brot und Backwaren, aber auch für frisches Gemüse und Speisekartoffeln, beim…

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Das zweite Pandemiejahr 2021 bescherte dem deutschen Markt für Blumen & Zierpflanzen ein Rekordergebnis von mehr als 10 Mrd. EUR. Das Thema Grün und…

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Auf der Produktionsebene explodieren die Kosten, die trotz steigender Erlöse nicht vollständig kompensiert werden können. Wie müssen sich die…

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