Branchendialog Fleisch und Wurst: Preisdruck, Kostenexplosion und Verbraucherwünsche
Während die Kosten in der Tierhaltung steigen, sehen sich die Marktteilnehmer zugleich immer größeren Herausforderungen gegenüber. Der Kunde wünscht…
Fachbeiträge
Sinkende Getreidepreise lassen den Markt kaum aufatmen
Nach Preisrekorden im zurückliegenden Jahr entspannt sich die Lage an den globalen Getreidemärkten. Die Aussichten sind hinsichtlich der Ernten für…
Fachbeiträge
Zwischen Tradition und Moderne – Weihnachtssternsaison 2022
Während die Gärtner mit steigenden Produktionskosten kämpfen, sind die Verbraucher angesichts steigender Lebenshaltungskosten verunsichert, sie…
Fachbeiträge
Milchimitate – Wettrennen um die Gunst der Verbraucher
Pflanzliche Drinks als Milchersatz sind im Kommen und vor allem Produkte aus Hafer liegen bei den Verbrauchern weit vorne. Wie sieht es bei veganen…
Verbraucher und Ernährung
Milchprodukte so teuer wie noch nie
Seit Jahresbeginn entwicklen sich die Lebensmittelpreise nur in eine Richtung. Monat für Monat erreicht die Teuerungsrate ein neues Rekordniveau. Den…
Gartenbau
Konsumklima beeinflusst den Apfelmarkt
Gegenüber dem Vorjahr erwarten die europäischen Anbauregionen und auch Deutschland eine leicht steigende Apfelernte. Die hohe Inflationsrate mit einem…
Fachbeiträge
Deutscher Obst und Gemüse Kongress 2022
Wer sich jetzt zum Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2022 anmeldet wird belohnt: Bis zum 30. Juni gilt noch der Frühbucherpreis. Seien Sie dabei, wenn…
Fachbeiträge
Was blüht dem Zierpflanzenmarkt?
Das zweite Pandemiejahr 2021 bescherte dem deutschen Markt für Blumen & Zierpflanzen ein Rekordergebnis von mehr als 10 Mrd. EUR. Das Thema Grün und…
Bio-Forum Äpfel – Ist die Branche für die Zukunft gut aufgestellt?
Der Wunsch nach einer gesunden und klimaneutralen Ernährungsgrundlage pusht den Konsum von Bio-Äpfeln. Sind der Handel und die Produktion für die…
Bio-Äpfel in Hülle und Fülle – Wie reagiert der Markt?
Klimaneutralität, Regionalität und gesunde Ernährung sind Schlagworte, die den Anbau von Bio-Äpfeln pushen. Erste EU-Anbauregionen melden eine…
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