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Welche Rolle spielt der Außer-Haus-Verzehr für frisches Obst und Gemüse?
Immer mehr Menschen nehmen immer mehr Mahlzeiten außer Haus ein. Angefangen bei den Kleinsten in der Kita über die Schulverpflegung, Mensen und…
China: Sojaimporte fallen um ein Viertel
Die grassierende Schweinepest in China reduziert den Futtermittelbedarf und zeigt sich auch in den Importzahlen.
Schutz vor missbräuchlichen Abmahnungen
Die Bundesregierung hat am 15. Mai 2019 einen Gesetzentwurf zur Stärkung des fairen Wettbewerbs beschlossen. Anknüpfungspunkt von Abmahnungen waren…
Erfolg beim Online-Handel mit Lebensmitteln lässt auf sich warten
In den Bereichen Bekleidung, Wohnungseinrichtung oder Elektroartikel wird bereits ein großer Anteil des Umsatzes im Online-Geschäft erwirtschaftet.…
Ist Bio alternativlos?
Unter dem Stichwort „gesunde Ernährung“ ist in den zurückliegenden Jahren vieles ins Rollen gekommen. Superfood wie Soja und Hanf und die steigende…
Herausforderungen auf allen Ebenen
Die Entwicklungen am Milchmarkt werden immer unberechenbarer. Immer mehr Faktoren spielen bei der Preisbildung eine Rolle. Hier sind vor allem die…
Sonnenschein verstärkt die Werbung für Gemüse
Kaum ist der Frühling gestartet, warten die Verbraucher auf die ersten Frühgemüsearten aus dem deutschen Anbau. In den Werbeprospekten des…
Mangel an Arbeitskräften und Wasser
Die Obst- und Gemüsemärkte unterliegen einem ständigen Wandel. Beeren oder exotische Früchte liegen im Trend und verdrängen den Apfel. Die Flut der…
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