Knapp, gefragt, umkämpft: Bio-Rinder und -Schweine im Fokus

Zum Web-Seminar:

Bio-Schweine und -Rinder sind knapp wie nie. Bio-Fleisch und -Wurst liegen in jedem Discounter, und das Angebot soll dort eigentlich größer werden. Mit der hohen Nachfrage gehen auch die Erzeugerpreise immer weiter in die Höhe, bei Rindern noch getrieben von einem hochpreisigen konventionellen Markt. Wie kommen die Verarbeiter mit den hochen Einkaufspreisen zurecht, wenn der Handel weiterhin versucht, so günstig wie möglich einzukaufen? Welche Rolle spielen die Nachbarländer bei der Versorgung und wie können in Deutschland Landwirte motiviert werden?. 

Web-Seminar-Inhalt:

Erfahren Sie am 29. Oktober 2025 von der AMI-Marktexpertin Diana Schaack mehr zu den Entwicklungen bei Bio-Fleisch.

• Private Nachfrage nach Bio-Fleisch und -Wurst sowie Fleischersatz in verschiedenen Einkaufsstätten und nach Artikeln
• Produktionsentwicklung Bio-Schweine und Bio-Rinder
• Importe am Bio-Fleischmarkt
• Preisentwicklungen auf Erzeuger- und Verbraucherseite

Nutzen Sie die Möglichkeit und stellen Sie der Marktexpertin Ihre Fragen.

Im Anschluss an das Web-Seminar erhalten Sie die Seminarunterlagen als PDF – bequem zum Nachschlagen als wertvollen Input für Ihre tägliche Arbeit.

Zielgruppe:

• Erzeuger, Vermarkter und Händler von Fleisch
• Entscheider der Wertschöpfungskette Fleisch
• Schlacht- und Zerlegebetriebe
• Erzeugergemeinschaften
• Ernährungshandwerk
• Mitarbeiter in Wirtschafts- und Agrarverbänden

Wann & Wo?:

Mittwoch, der 29. Oktober 2025
Online von 10 bis 11 Uhr