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Was bewegt den Schweinemarkt – und wie wirken sich Angebot, Nachfrage und internationale Trends auf die Preisbildung aus?

Im AMI AgrarDatenManager Schweinemarkt erhalten Sie fundierte Einblicke in die Mechanismen des Fleischhandels. In drei kompakten Modulen lernen Sie, Marktdaten richtig zu interpretieren und für Ihre Entscheidungen zu nutzen. Profitieren Sie vom direkten Austausch mit den AMI-Expertinnen – praxisnah, aktuell und exklusiv in Kleingruppen. Jetzt anmelden und Marktverständnis vertiefen!

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News - (AMI)
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Die Zwiebel gehört zu den konstantesten Größen in unseren Küchen – doch auf dem Acker und im Handel zeigt sie sich aktuell von ihrer besonders dynamischen Seite. In den letzten Jahren hat sich am Zwiebelmarkt mehr verändert, als man auf den ersten Blick vermuten würde. Und dabei steht längst nicht nur die Ernte im Fokus.

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Fachbeiträge - (AMI)
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Noch sind Lagerkartoffeln gefragt – aber vermutlich nicht mehr lange: Mit dem Osterwochenende vor der Tür und den ersten Spargelbündeln im Handel könnte sich der Blick der Verbraucher schnell auf Frühkartoffeln richten. Was bewegt den Markt und welche Rolle spielen Importe und Wetter dabei?

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AMI-Akademie

Ihr Partner für passgenaue Seminare und Veranstaltungen im Agribusiness.

Praxisnah, kompetent und neutral.

Branchenteilnehmer treffen, Entwicklungen diskutieren, Neues erfahren, gemeinsam lernen. Das und mehr machen wir mit der AMI-Akademie möglich. Nennen Sie uns Ihren Bedarf und Ihre Wünsche – vom Seminar, über Workshops, Vorträge und Kongresse bis zu Weiterbildungsangeboten für Ihre Mitarbeiter – wählen Sie das Veranstaltungsformat, das zu Ihren Bedürfnissen am besten passt. Wir übernehmen Konzeption und Organisation.


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Margit M. Beck

Marktanalystin

Langjährige Berufserfahrung und gute Vernetzung in der Branche ermöglichen die tiefere Analyse des Marktgeschehens.…

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Alexander Beck

Geschäftsführender Vorstand der AöL e.V.

Die Kombination aus Erfahrungswissen als aktiver Landwirt und dem Studium der Ernährungswissenschaften und…

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Britta Berkau

AMI-Junior Produktmanagerin Gartenbau

Mit beiden Beinen mitten im Leben bringe ich unsere gesammelten Daten und Informationen vom Marktgeschehen zusammen und…

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Tim Boenigk

AMI-Produktmanager Agribusiness

Durch die Mitarbeit im ökologischen Obst- und Gemüsebau verbinde ich Hobby, Beruf und die Faszination für die…

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Lisa Buddrus

AMI Produktmanagerin Gartenbau

Mein Ziel ist es, die Marktsituation von Obst und Gemüse nachvollziehbar darzustellen. Als Gartenbauwissenschaftlerin…

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Mechthild Cloppenburg

AMI-Produktmanagerin Fleischwirtschaft

20 Jahre Erfahrung Face-to-Face in der landwirtschaftlichen Unternehmensberatung sind mein Fundament für eine praxisnahe…

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Judith Dittrich

AMI-Marktanalystin Verbraucherforschung

Als Ernährungswissenschaftlerin habe ich den Verbraucher im Blick. Meine analytischen Fähigkeiten nutze ich zur…

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Thomas Els

AMI-Bereichsleiter Verbraucherforschung

Ich analysiere die Ernährungsbranche und das Verbraucherverhalten aus ganz unterschiedlichen Blickwinkeln mit…

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Thomas Els

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Ich analysiere die Ernährungsbranche und das Verbraucherverhalten aus ganz unterschiedlichen Blickwinkeln mit…

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Anne Ewens

AMI-Marktanalystin Gartenbau

Beharrliche Aufarbeitung von Themen, die den Markt bewegen. Strukturierte und anschauliche Präsentation der Marktdaten…

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Luisa Firges

AMI-Junior Produktmanagerin Business & Support Akademie

Die Konzeption von Fachveranstaltungen wecken meine kreative Ader. In meiner Arbeit bei der AMI-Akademie kann ich dieses…

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Tobias Flick

Staal. gepr. Diplom-Lebensmittelchemiker

Experte mit praktischen Erfahrungen in Fragen der Qualität, Analytik, Mikrobiologie und dem Lebensmittelrecht in…

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Gabi Franke-Ullmann

Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberaterin/DGE

Biomedizinische Zusammenhänge faszinieren mich seit mehr als drei Jahrzehnten, inzwischen mit dem Fokus auf…

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Theresa Geueke

AMI-Produktmanagerin Agribusiness

Freude an der Analyse von Daten, die die Landwirtschaft betreffen. Als Agrarwissenschaftlerin habe ich die Vieh- und…

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Carsten Gieseler

CEO & Co-Founder fodjan GmbH

Als Visionär setzt sich Carsten Gieseler für die digitale Zukunft der Nutztierhaltung, insbesondere für ein modernes…

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Claudio Gläßer

AMI-Marktanalyst Gartenbau

Meine Kompetenz: Die Kombination von Praxis und Theorie am Obst- und Gemüsemarkt – für Ihre solide…

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Christoph Hambloch

AMI-Marktanalyst Pflanzenbau

Ich habe Freude daran, Nutzen in einem spannenden Netzwerk zu stiften und bleibe neugierig auf die Geschichten hinter…

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Stefan Hardelt

Unternehmensberater Datenschutz

Langjährige Berufserfahrung als Konzern- und freiberuflicher Datenschutzbeauftragter. Praxisnahe Umsetzung der…

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Gabriele Held

AMI-Produktmanagerin Gartenbau

Gewachsen an den täglichen Marktgesprächen am Großmarkt Hamburg, bin ich in der Lage aktuelle Tagestrends schnell zu…

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Gerald A. Herrmann

Geschäftsführer, Organic Services GmbH

Bio-Stratege, Pionier, Innovator und internationaler Bio-Marktexperte mit über 35 Jahren Erfahrung. Fundierte Analysen…

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Svenja Herrmann

AMI-Produktmanagerin Agribusiness

Mir gefällt die akribische Analyse von Marktentwicklungen. Mein täglicher Anspruch ist die fachgerechte Aufbereitung der…

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Klaus-Jürgen Holstein

Geschäftsführer Foodexpertise GmbH

Bioverwender seit über 40 Jahren, Bionetzwerker in den Bereichen Rohwaren- sourcing, Vertrieb in Massenmärkten,…

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Oliver Huesmann

Business Development Asia / CEO

Mit 30 Jahren Erfahrung im internationalen Obst- und Gemüsehandel, im verderblichen Transport- und Logistiksektor,…

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Katja Kamp

Senior Channel Managerin

Expertin am Kunden im Obst- und Gemüsemarkt. Geboren in den Frischebereich begeistert mich Obst und Gemüse sowie der…

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Kerstin Keunecke

AMI-Bereichsleiterin Milchwirtschaft

Komplexe Sachverhalte einfach und verständlich dem Publikum näher bringen. Spaß am Präsentieren. Fokussiert und…

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Tim Koch

AMI-Bereichsleiter Vieh & Fleisch

Ich bin neutraler Analyst. Stets auf der Suche nach dem Warum und dem Weshalb – mit Blick auf zukünftige…

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Michael Koch

AMI-Bereichsleiter Gartenbau

Mich interessieren Hintergründe und Ursachen bei den Marktveränderungen im Obst- und Gemüsesektor. Mit meiner Expertise…

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Michelle Kuhn

AMI-Produktmanagerin Agribusiness

Die Arbeit auf einem neuseeländischen Milchviehbetrieb hat mein Interesse an der Landwirtschaft geweckt. Mir gefällt es,…

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Norika López

AMI-Produktmanagerin Gartenbau

Mein Interesse gilt sowohl regionalen als auch exotischen Produkten, und ich beobachte Markttrends mit großer Neugier.…

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Farina Lurz

AMI-Produktmanagerin Gartenbau

Ich interessiere mich für die Hintergründe des Marktgeschehens und habe Spaß daran, Daten zu analysieren und daraus…

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Sonja Müller

Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberaterin/DGE

Mir gelingt eine gute Kombination aus Theorie und Praxis: einerseits die Ernährungs-Wissenschaft, andererseits die…

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Ulrich Nöhle

Lebensmittelchemiker, öfftl. best. Sachverständiger Lebensmittelsicherheit & Hygiene

Vermittelndes Krisenmanagement zwischen amtlicher Überwachung, Kunden und Lieferanten, Fehlersuche, Ursachenbeseitigung,…

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Nadja Pooch

AMI-Produktmanagerin Agribusiness

Der landwirtschaftliche Bezug aus dem privaten Umfeld gepaart mit dem Studium der Agrarwissenschaften bildet die…

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Fritz Prem

Bioobstbauer, Präsident Europäisches Bioobst Forum

Langjährige Erfahrung in der organisierten Vermarktung von Bioobst. Langjährige Erfahrung in der Bioobst-Produktion,…

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Christine Rampold

AMI-Marktanalystin Öko-Landbau

Liebe zur Natur und Leidenschaft für den Öko-Landbau. Ich habe eine mehr als 20- jährige Berufserfahrung mit einem…

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Leif Erik Rehder

AMI-Bereichsleiter Pflanzenbau

Agrarmärkte sind meine Leidenschaft. Deren Analyse erleichtern mir meine langjährige Berufserfahrung und gute Vernetzung…

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Laura Riegert

AMI-Junior Produktmanagerin Agribusiness

Mir ist es wichtig, Markdaten kundenorientiert aufzubereiten und meine Freude an der Marktberichterstattung…

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Monique Rockhoff

AMI-Junior Produktmanagerin Milchwirtschaft

Mich begeistert es die Analyse von Datenzusammenhängen mit praktischer Milchwirtschaft zu kombinieren, neue Erkenntnisse…

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Peter Rolker

Gartenbauingenieur

Ich verfüge über Wissen und Kenntnisse aus praktischer Erfahrung unter sich verändernden Bedingungen im Anbau und…

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Diana Schaack

AMI-Marktanalystin Öko-Landbau

Seit mehr als 20 Jahren analysiere ich nicht nur mit Herzblut die Öko-Märkte, sondern ich lebe sie. Mein Netzwerk in der…

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Burkhard Schaer

Geschäftsführer

Experte für Bio-Lebensmittelmärkte in Europa

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Ursula Schockemöhle

AMI-Produktmanagerin Gartenbau

Leidenschaft für alles rund ums Obst, Exoten oder heimische Früchte. Auf der Suche nach Trends und neuen Entwicklungen…

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Stephan Scholz

Rohstoffkoordinator Biomilch für Naturland

Ich arbeite seit 20 Jahren für den Ökolandbau und kenne die Branche v.a. von der Seite der landwirtschaftlichen Praxis…

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Mildred Steidle

Geschäftsführerin, Organic Services GmbH

Bio-Regularien, privat und gesetzlich, Zertifizierung, Akkreditierungen, Barrieren und Handelshemmnisse. Wie…

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Britta Tröster

AMI-Produktmanagerin Gartenbau

Ich bin mit Herzblut dabei. Die Marktberichterstattung über Blumen & Zierpflanzen ist für mich eher Berufung als Beruf.

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Wienke von Schenck

AMI-Marktanalystin Pflanzenbau

Mein umfangreiches Know-how über Vorgänge und Funktionsweisen der Getreide- und Ölsaatenmärkte teile ich gern mit…

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Eike Wagner

AMI-Produktmanager Agribusiness

Zur zielführenden Analyse der Agrarwirtschaft zählt für mich nicht nur die Darstellung des Ist-Zustandes. Ich beleuchte…

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Eva Würtenberger

AMI-Marktanalystin Gartenbau

Beeren in allen Farben und Formen sind meine Leidenschaft. Als Expertin bringe ich Fakten und Trends einfach und…

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Nach der letztjährigen Misere zeichnet sich für die europäische Apfelbranche eine erfolgreiche Saison mit kostendeckenden Preisen für die Produzenten…

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Gute Nachrichten zum Auftakt des Branchentreffens der Ölsaatenbranche. Die Märkte haben sich nach dem Krisenjahr 2022 deutlich entspannt. Allerdings…

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Die Handelswege für Schnittblumen, Topfpflanzen und Gehölze wurden beschleunigt durch die Pandemie und die Inflation bis ins Jahr 2022 deutlich…

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Erfahren Sie alles über die aktuellen Entwicklungen auf dem Rapsmarkt im kostenfreien Web-Seminar "AMI-Rapsblüte"! Am 06. Mai 2025 werfen wir einen…

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