Zwiebelforum 2026

Zum Kongress / Forum:

Das Zwiebelforum, organisiert durch den Rheinischen Landwirtschaftsverlag und die Agrarmarkt Informations-Gesellschfat mbH, unterstützt durch den Fachverband Deutsche Speisezwiebel e.V. ist der wichtigste Branchentreff für Anbauer, Vermarkter, Berater und alle Akteure rund um die Zwiebel. Merken Sie sich jetzt schon den Termin 2026 vor und freuen Sie sich auf zwei abwechslungsreiche Tage mit Fachvorträgen, Diskussionen, Technik zum Anfassen und spannenden Exkursionen.

Was Sie erwartet:

• Einblicke in den Zwiebelanbau in Niedersachsen – direkt von Praktikern
• Aktuelle Pflanzenschutzthemen: Rückblick auf 2025 und Ausblick auf 2026 mit renommierten Referenten aus dem In- und Ausland
• Saatgut im Fokus: Züchter erklären, warum es zuletzt so knapp war
• Digitalisierung und KI: Wie moderne Technologien Bodenbearbeitung und Datensicherheit verändern
• Markt und Meinung: Einschätzungen der AMI-Expertinnen Lisa Buddrus und Farina Lurz
• Technik im Einsatz: Von Robotik über moderne Hacktechnik bis zur Lasernutzung in der Unkrautbekämpfung
• Best Practice: Einblicke in Lagertechnik und in die Heide-Zwiebel AG bei der Exkursion am zweiten Tag

Networking und Austausch

Neben den Fachvorträgen bleibt Zeit für Gespräche mit Kollegen, Experten und Sponsoren. Ein besonderer Höhepunkt ist der Festabend am 28. Januar 2026 in der Jabelmannhalle.

Exkursion

Am 29. Januar 2026 geht es ab in die Praxis: Die Heide-Zwiebel AG öffnet ihre Türen und zeigt bei einer Betriebsführung innovative Konzepte in Anbau und Lagerung.

Kongress / Forum-Inhalt:

Programmübersicht

Mittwoch, 28. Januar 2026
ab 12:00 Uhr Registrierung und Imbiss
 

13:00 Uhr Eröffnung 
Begrüßung – Bernd Haas, Fachverband Deutsche Speisezwiebel
Zwiebelanbau in Niedersachsen – Michael Dunker Aus- und Einblicke von einem, der es wissen muss

Pflanzenschutz aktuell

Lösungsansätze für aktuelle Herausforderungen im Zwiebelanbau
mit Léonie Krapf und Matthias Lutz

Uireka 4.0 - Rück- und Ausblick
Paul van Eick - University Wageningen

Warum war eigentlich Saatgut auf einmal so schwer verfügbar?
Bart Kuin - Bejo 

Kaffeepause

Digitalisierung

Cyberangriffe mit Ransomware - Live-Hacking, Infektion und Schutzmaßnahmen
Andy Höss - digital-sicher.jetzt
    
Mission Untergrund – Wie Algorithmen den Boden lesen 
Oliver Martin - FarmBlick

Markt und Meinung

Bewegung am Zwiebelmarkt – welche Herausforderungen und Trends zeichnen sich ab?
Lisa Buddrus und Farina Lurz - AMI GmbH

Vorstellung des Wasserguts Canitz
Bernhard Wagner - Wassergut Canitz

18:00 Uhr Umbaupause und Hotel Check-In
19:30 Festabend in der Jabelmannhalle 

Donnerstag, 29. Januar 2026

08:00 Uhr Technik im Einsatz

Bewährtes und Neues mit Beiträgen

zum FarmDroiden mit Kevin Mischker

zu Ecorobotix Feldspritze Ara mit Frank Uwihs

zum Lasereinsatz in der Unkrautbekämpfung mit Muhammed Sidi

und zu moderner Hacktechnik mit Carsten Prüße

Was wurde bei der Heidezwiebel gebaut - und wie sieht das perfekte Zwiebellager aus?
Herrmann Gaugele jun. - Gaugele

11:00 Uhr Exkursion Heide-Zwiebel AG

Führung in Gruppen über das Betriebsgelände und abschließender Imbiss

(Änderungen vorbehalten)

Zielgruppe:

• Erzeuger- und Erzeugergemeinschaften
• Handelsunternehmen, Packbetriebe
• Berater
• Saatgutindustrie
• Lebensmitteleinzelhandel

Wann & Wo?:

Mehr zum Programm und die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie auf www.moehrenundzwiebelforum.de

Mittwoch, 28. Januar. 2026, ab 12:00 Uhr
Forumstag 1
Festabend und Networking
Eschemannstraße 5-9, 29525 Uelzen
Jabelmann Veranstaltungshalle Uelzen

Donnerstag, 29. Januar. 2026, ab 08:30 Uhr 
Forumstag 2
Exkursion Heidezwiebel