27. Juni 2024 - Bonn
27 June 2024 - Bonn
Workshop Marktsprache und Marktberichterstattung
Workshop "Marktsprache und Marktberichterstattung"
Online seminar Onions
Faktencheck AHV: Umsatzanteile und Preise von Bio auf dem Prüfstand
Online
Zum Web-Seminar:
Wie hoch ist der tatsächliche Bio-Anteil in deutschen Kantinen, Mensen und Restaurants? Welche Summen geben Verbraucherinnen und Verbraucher abseits des Lebensmitteleinzelhandels für Bio-Produkte aus? Bisher gab es auf diese Fragen kaum belastbare Antworten. Ein ambitioniertes Großprojekt der AMI GmbH und Ecozept im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) sowie den Agrarressorts der Bundesländer ändert das jetzt.
Web-Seminar-Inhalt:
In diesem Web-Seminar präsentieren die AMI Marktexpertinnen und -Experten Diana Schaack, Tim Brauweiler und Madita Finke exklusive Einblicke in die Ergebnisse der ersten Erhebungsrunde. Erfahren Sie aus erster Hand, welche konkreten Umsatzanteile Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) bereits erreichen
- Exklusive Ergebnisse: Die wichtigsten Kennzahlen, Preise und Umsatzanteile von Bio-Lebensmitteln aus der ersten Erhebungsrunde.
- Der Blick in den Markt: Wie ist die deutsche AHV strukturiert und wo liegen die Besonderheiten und Barrieren in den Bio-Lieferketten?
- Die Preisfindung im Fokus: Wie die Verkaufspreise für typische Großgebinde bei der Lieferung an Großküchen ermittelt werden.
Nutzen Sie die fundierten Einblicke für Ihre strategische Ausrichtung und richten Sie Ihre Fragen direkt an unsere Experten.
Neu ab 2026 – Für mehr Flexibilität: Ab diesem Jahr erhalten Sie 4 Wochen lang Zugriff auf die Aufzeichnung unseres Web-Seminars – ideal, um Inhalte in Ruhe nachzuvollziehen. Terminlich verhindert? Melden Sie sich einfach an und erhalten Sie im Anschluss den Link zur Aufzeichnung. Die Präsentation ist zusätzlich als PDF über den AMI-Webshop bestellbar.
Zielgruppe:
Dieses Web-Seminar richtet sich an alle, die im Bio-Sektor tätig oder daran interessiert sind: Akteure der Bio-Branche, Großhändler, Lieferbetriebe, Küchenverantwortliche, Verbände sowie politische Entscheidungstragende.
Wann & Wo?:
Mittwoch, der 26. August 2026
Online von 10 bis 11 Uhr
AMI Web-Seminar
Veranstaltungsgebühr:
213,01 €* Inkl. 19% MwSt.
Ihre Referenten
Tim Brauweiler
AMI-Produktmanager Öko-Landbau
Durch die Mitarbeit im ökologischen Obst- und Gemüsebau verbinde ich Hobby, Beruf und die Faszination für die biologische Landwirtschaft.
MEHRMadita Finke
AMI Produktmanagerin Öko-Landbau
Mein Ziel ist es, durch datenbasierte Marktberichterstattung ein besseres Verständnis agrarwirtschaftlicher Zusammenhänge zu schaffen und fundierte Entscheidungsgrundlagen für Wirtschaft, Politik und Verbraucher zu ermöglichen. Besonders spannend ist dabei der Öko-Markt, weil er sowohl gesellschaftliche Trends als auch landwirtschaftliche Entwicklungen in besonderer Weise widerspiegelt.
MEHRDiana Schaack
Bereichsleiterin Öko-Landbau
Seit mehr als 20 Jahren analysiere ich nicht nur mit Herzblut die Öko-Märkte, sondern ich lebe sie. Mein Netzwerk in der Branche ist international.
MEHRVeranstalter:

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