Apfelmarkt unter Druck – Wohin steuert die Saison?

Zum Web-Seminar:

Der Apfelmarkt in Deutschland steht vor großen Herausforderungen: Hohe Bestände, ein stockender Absatz und Produzentenpreise, die für viele Betriebe nicht mehr auskömmlich sind, prägen die aktuelle Lage. Gleichzeitig reagiert der Verbraucher im Lebensmitteleinzelhandel deutlich schwächer auf günstige Preise als in den vergangenen Jahren. Die Aussichten für den weiteren Saisonverlauf sind alles andere als rosig. Doch was steckt dahinter?

Web-Seminar-Inhalt:

In diesem Web-Seminar analysieren die AMI-Marktexpertinnen Ursula Schockemöhle und Eva Würtenberger die Ursachen dieser Entwicklung und beantworten folgende Fragen:

• Haben sich die Verbraucherwünsche nachhaltig verschoben?
• Zählt künftig weniger Masse und mehr Klasse, Qualität und Story?
• Sind klassische 3‑kg‑Taschen ein Auslaufmodell, während neue Verpackungskonzepte wie Foodtainer immer mehr an Bedeutung gewinnen?
• Und welche Rolle spielen regionale Äpfel im LEH noch – oder entscheidet am Ende ausschließlich der Preis?

Nutzen Sie die Möglichkeit, Ihre Fragen direkt an die Marktexpertinnen zu richten. 

Neu ab 2026 – Wir stellen um für mehr Flexibilität: Ab diesem Jahr erhalten Sie 4 Wochen lang Zugriff auf die Aufzeichnung unseres Web-Seminars – ideal, um Inhalte in Ruhe nachzuvollziehen. Terminlich verhindert? Melden Sie sich einfach an und erhalten Sie im Anschluss den Link zur Aufzeichnung. Die Präsentation ist zusätzlich als PDF über den AMI-Webshop bestellbar.

Zielgruppe:

Dieses Web-Seminar richtet sich an alle Interessierten im Obst- und Gemüsebereich, insbesondere an:

• Erzeuger und Erzeugerzusammenschlüsse
• Obstgroßhandel
• Lebensmittelfach- und einzelhandel

Wann & Wo?:

Online am Mittwoch, 20. Mai 2026

10:00 bis 11:00 Uhr