Strukturen und Entwicklungen an den Obst- und Gemüsemärkten

Zum Virtuelle Veranstaltungen :

Das Konsumklima für Obst und Gemüse in Deutschland ist bemerkenswert gut. Der Umsatz im Einzelhandel legt zu. Allerdings gibt es bei den Produkten und den Marktbeteiligten nicht nur Gewinner.
Bei Obst ist der Apfel das am meisten gekaufte Produkt. Aber auch Avocados und Mangos haben ein großes Wachstumpotenzial. Ein weiterer Verbraucherliebling sind die Beeren, gerne in kleinen Verpackungen, direkt zum snacken.
Im Trend liegen auch Fresh-Cut-Salate, frische Kräuter und Snack-Möhren. Bei Fruchtgemüse sind es vor allem die Variationen, gerade bei Tomaten, die das Produkt so beliebt machen.

Virtuelle Veranstaltungeninhalt:

- Trends im Anbau und der Vermarktung

- Umsatzträger im Sortiment – Renner und Penner

- Durch Regionalität höhere Wertschöpfung?

- Wie entwickelt sich der Online-Handel mit frischen Lebensmitteln? Welche Rolle spielt der Außer-Haus-Markt?

Wann & Wo?:

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Termin und Veranstaltungsort stimmen wir individuell mit Ihnen ab.