Bio-Lebensmittel und Bio-Getränke sind bei den Konsumenten in Deutschland sehr beliebt. Mittlerweile hat der Bio-Markt einen Anteil von fast 7 % am…
News
Wann geht dem Milchmarkt die Puste aus?
Wie lange hält der Höhenflug am Milchmarkt an? Ein weltweit begrenztes Rohstoffangebot gibt den Preisen an den Produktmärkten bislang Aufwind. Die…
News
Schweinepest und Pandemie – Schweinehalter unter Druck
Seit Beginn der Corona-Pandemie steht der deutsche Schlachtschweinemarkt immer wieder vor Problemen, der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest im…
Gartenbau
Die Birne, eine lukrative Frucht?
Zahlreiche Anbauregionen in Europa forcieren die Birne als lukrative Alternative zu Äpfeln. Wie sieht die aktuelle Entwicklung in den verschiedenen…
Von Werbekönigen und Preiskrachern
"Knallerpreis", "Aktion der Woche", "Preis des Tages" – die Bezeichnungen sind unterschiedlich, gemeint ist immer das gleiche. In den zahlreichen…
News
Äpfel – Zu viel oder doch marktgerecht?
Die Apfellager in Europa sind mehr als gut gefüllt. Was erwartet den Apfelmarkt in der zweiten Saisonhälfte 2021/22?
News
Am Puls der Zeit – natürlich informiert mit der AMI-Akademie
Entwicklungen diskutieren, Hintergründe erfahren und sich mit Marktbeteiligten austauschen, dafür steht die AMI-Akademie. Informieren Sie sich jetzt…
News
Kostenexplosion – Knockout für das Wachstum?
Die Verteuerung der Rohstoffe und Preissteigerungen bei Dienstleistungen füllen nicht nur den Wirtschaftsteil der Tageszeitungen, sie sorgen auch für…
Bio-Forum Äpfel – Ist die Branche für die Zukunft gut aufgestellt?
Der Wunsch nach einer gesunden und klimaneutralen Ernährungsgrundlage pusht den Konsum von Bio-Äpfeln. Sind der Handel und die Produktion für die…
Fachbeiträge
Chancen und Grenzen – Gehört künstliches Fleisch künftig zu unserer Ernährung?
Erbsen-Nuggets, Soja-Hackfleisch und Weizen-Frikadellen – Die Liste der Fleischersatzprodukte ist lang und wird stetig länger. Die überwiegende Anzahl…
