Die Fleischbranche erwirtschaftet in Deutschland den mit Abstand größten Umsatz der Lebensmittelindustrie. Zugleich sank die Zahl der…
Milcholympiade – Von Rekord zu Rekord
Im Schlepptau der festen Tendenzen am Milchmarkt sind die Preise für konventionell erzeugte Milch in den vergangenen Monaten immer höher geklettert.…
Fachbeiträge
Deutscher Obst und Gemüse Kongress 2022
Wer sich jetzt zum Deutschen Obst & Gemüse Kongress 2022 anmeldet wird belohnt: Bis zum 30. Juni gilt noch der Frühbucherpreis. Seien Sie dabei, wenn…
Fachbeiträge
Was blüht dem Zierpflanzenmarkt?
Das zweite Pandemiejahr 2021 bescherte dem deutschen Markt für Blumen & Zierpflanzen ein Rekordergebnis von mehr als 10 Mrd. EUR. Das Thema Grün und…
Gartenbau
Heidelbeersaison steht in den Startlöchern
Sie gehören zum Besten, was der Obststand zu bieten hat: Heidelbeeren schmecken nicht nur richtig lecker, sie sind auch wahre Vitaminbomben. Von Ende…
European Convenience Forum 2022: Frische Ideen für die Branche
Wie ist das zögerliche Verkaufsverhalten bei Convenience-Produkten in den deutschen Obst & Gemüse-Abteilungen zu erklären? In den Niederlanden sind z.…
News
Fleischbranche steht vor Herausforderungen
Unter dem Motto „Marktumfeld im Wandel: Rohstoffsicherheit, Tierwohl, Fleischersatz“ traf sich am 2. Juni 2022 die Fleischbranche in Köln auf dem…
Der Preis ist heiß bei Bio-Getreide
Am Bio-Speisegetreidemarkt herrscht derzeit Unruhe, alle würden gerne einkaufen, doch keiner will verkaufen. Die Preisfindung gestaltet sich in diesem…
Kann Obst und Gemüse sein Potential im Convenience-Sektor ausbauen?
Was essen wir in Zukunft? Was leistet Convenience? Was wünscht sich der Verbraucher? Bei Fresh Cut Obst & Gemüse denkt man an Salate und…
News
Marktumfeld im Wandel: Rohstoffsicherheit, Tierwohl, Fleischersatz
Am 02./03. Juni 2022 treffen sich die Akteure der Fleisch- und Wurstbranche beim BDFW in Köln. Neben Praxisvorträgen, vertiefenden Fach-Sessions und…
