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Frühkartoffeln lassen auf sich warten
Der Start der Frühkartoffelsaison verschiebt sich nach hinten. Das kalte Frühjahr macht der Vegetation einen Strich durch die Rechnung. Hat das…
Verbraucher trinken wieder mehr Milch
Die Verbraucher haben in Deutschland 2020 wieder mehr Milcherzeugnisse verzehrt. Insbesondere Butter und Konsummilch landeten verstärkt in den…
Nachtfröste und Vegetationsverzug – Was ist in der Erdbeersaison 2021 zu erwarten?
Die Vorbereitungen für die neue Saison laufen auf Hochtouren. Doch was erwartet uns 2021?
Die zweite Spargel-Saison in Krisenzeiten
In Deutschland ist endlich wieder Spargelzeit. Die Verbraucher haben bereits in den ersten Wochen der Saison mehr gekauft als in den Vorjahren. Was…
Pusht die Pandemie den Online-Handel mit Obst und Gemüse?
Noch kann man nicht von einem Kopf-an-Kopf-Rennen sprechen, doch der Online-Handel mit Lebensmitteln hat im vergangenen Jahr deutlich an Boden…
Frisches Obst & Gemüse – verpackt oder unverpackt?
Nachhaltigkeit bleibt auch in der Corona-Pandemie das große Thema bei Verpackungen für frisches Obst und Gemüse. Kompostierbar, recycelt oder einfach…
Alles Bio oder was?
14,99 Milliarden Euro haben die Verbraucher in Deutschland im vergangenen Jahr für Bio-Lebensmittel und Bio-Getränke ausgegeben. Welche…
Nachfrage bei Mandarinen, Orangen und Zitronen boomt
Zitrusfrüchte steht beim Verbraucher gerade hoch im Kurs. Die Nachfrage nach Vitamin C ist groß. Gehören Apfelsinen, Easy Peeler und Zitronen jetzt…
Wettrennen um die Pole-Position
Der Apfelmarkt befindet sich im Umbruch. Die europäischen Anbauregionen versuchen mit Sorteninnovationen und Markenkonzepten zu überzeugen. Aber ist…
Deutscher Schlachtschweinemarkt – Krise oder Chance?
Die Lage am deutschen Schlachtschweinemarkt ist alles andere als rosig. Die Corona-Pandemie hinterlässt deutliche Spuren. Wie sehen die weiteren…
